• Chekko Oil
  • எந்த எண்ணெய் நல்ல எண்ணெய் ? Pure Cold Pressed Cooking Oil – Chekko

    கொழுப்பு பற்றிய வியாபார நோக்குள்ள, உண்மைக்கு மாறான செய்திகள் சாதாரண மக்கள் வாழ்வில் என்ன மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் என்று தெரியுமா ? மிகப்பெரிய சந்தை , வியாபாரம், விளம்பரம், கொலஸ்ட்ரால் அல்லாத எண்ணெய் போலிகளில் புதைந்துவிட்டது நம் பாரம்பரியம்.   மாரடைப்பு, செரிமான பிரச்சினை, இளம் வயதிலேயே நரை முடி , மூட்டு வலி, மூட்டு தேய்மானம் அடடா ஏன் இவ்வளவு புது புது நோய்கள்?  நகமும் சதையும்  போல பெரும் இணை  பொருளாக மாறிவிட்டது இந்த […]

    Sharing is Caring
  • Chekko Oil
  • Buy Cold Pressed / Wood Pressed Sesame oil | மர செக்கு நல்லெண்ணெய்

    ” திறந்திடு சீசேம் ” அலிபாபாவும் நாற்பது திருடர்களும் திரைப்படத்தில் உபயோகித்த மந்திர சொல் இதை அனைவரும் கேட்டிருப்போம். சிறப்பான ஆரோக்கியத்திற்கு , சத்துள்ள உணவு அவசியம். நல்லெண்ணெயை (sesame oil) பயன்படுத்துவதன் மூலம் உயர்ந்த சத்துக்களை அடையலாம் என்பதை கருத்தில் கொண்டே, மிகவும் உயர்ந்த பொக்கிஷங்களை அடைவதற்கு ( Open sesame, திறந்திடு சீசேம் ) மந்திர சொல்லாக பயன்படுத்தப்பட்டது என்று ” The Cambridge World History of Food, Volume 1” புத்தகம் […]

    Sharing is Caring
  • Chekko Oil
  • Refined Oil vs Traditional Oil? | மரச்செக்கு எண்ணெயின் பலன்

    எத்தனையோ வகைகள் இருக்கலாம் . ஆனால் நாம் எதை தேர்ந்து எடுக்கிறோம் என்பதில் தெளிவாக இருப்பது அவசியம். சுத்திகரிப்பட்ட எண்ணெய் (refined oil): சுத்திகரித்தல் என்பதற்கு பல அர்த்தங்கள் உள்ளது. இத்தைகைய எண்ணெய்கள் அமிலம் மற்றும் வேதி பொருட்களை கொண்டே அதிக வெப்பத்தில் சுத்திகரிக்கப்படுகின்றன . இதன் விளைவாக அவை சீரழிவாவதுடன் (degradation) நச்சு பொருட்களையும் உருவாக்குகின்றன. அடர்தியற்ற இந்த எண்ணெய்கள் ஊட்டச்சத்தும், விட்டமின்களும் இல்லாமல் போவதால் அடுப்பில் வைத்ததும் சூடு தாங்காமல் உருக்குலைந்து விடுகின்றன. Buy […]

    Sharing is Caring